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仙助 菜切 包丁 165mm 安来鋼 青紙2号 墨流し 紫檀シノギ柄 | KEIJIN。仙助 包丁 菜切 菜切包丁 165mm 安来鋼青紙2号 紫檀。仙助 包丁 刺身包丁 柳刃包丁 ダマスカス 安来鋼青紙2号 240mm 紫檀。長期保管の為、刃の部分に錆があります。(3.4.8枚目写真参考)※返品交換は行いませんのでご理解いただける方のみご購入下さい。高級鋼である安来鋼の青紙２号を使用しており、滑らかな切れ味、研ぎやすく鋭い切れ味です。青紙２号は白紙２号に少量のクローム（0.5％未満）とタングステン（1〜1.5％）を加えた鋼です。特徴としてこの２種類の添加物を加える事により白紙鋼の熱処理の難しさを解消し、より高硬度にして同時に粘り強さも有します。プロの料理人も使うこだわりの菜切包丁で、家庭でも使いやすい包丁です。■品名：仙助　菜切包丁■材質：安来鋼　青紙２号　ダマスカス■刃渡り：165mm■刃付け：両刃（右利き、左利き）■ハンドル：紫檀シノギ柄＊ご注意・包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。ご覧いただきありがとうございます。。95b5bc2df1c0e8c3d50ed76415f46d。ルクルーゼ　ココットロンド　20cm ブルー 両手鍋　鍋。昭和レトロ　SWAN電動かき氷機　ヴィンテージ　CFB-200 当時物　業務用。ヘルシオ　ホットクック　KN-HW24F-H。鳥井金網工芸。[2個セット] 包丁 菜切包丁 銀三 165mm 水牛八角柄 ステンレス。業務用ステンレスボウル・ザル。レミパン　プラス　ワイド　ミニ　3点セット　レッド 20cm 24cm 28cm。【研ぎ済み】本匠兼正　兼正　業務用　牛刀　刃渡り33cm 箱付き。ロールシュライファー2 オークとロールシュライファー用 スぺシャルセット。CHEF AKIYAMA ORIGINAL JAPANESE KNIFE 燕三条